発酵食品の良さを語る三科理事長
出版記念パーティの様子
企業組合ビュースパイア（理事長 三科美保子 氏）では、令和４年４月３日㈰大津市 おごと温泉びわ湖花街道において絵本「菌たろう」出版記念パーティを開催されました。この絵本「菌たろう」は、善玉菌・日和見菌・悪玉菌の３兄弟が相撲でバランスを取りながら、腸内細菌を育てる大切さを伝える内容で、子供たちに楽しんでもらう絵本でありながら、最大の目的は読み聞かせを行う「大人への食育・啓発」となっています。組合では滋賀県の伝統発酵食品「鮒ずし」からヒントを得て製造している発酵食品「米 SUREGURT(マイ シュワグルト)」というお米のヨーグルトを販売されており、この商品を多くの方に知ってもらうため、広報活動の一環として今回、絵本「菌たろう」を出版されました。組合では、この絵本を通じて発酵食品の文化、食べ物を大切にしてきた日本人の知恵や生き抜く力を伝え、商品のPRを行っていく方針です。