しが中小企業女性中央会（会長 宮川 富子 氏）では、2月7日（金）に彦根市で女性経営者等交流支援事業として、「しなや華塾」を開催しました。
今回は会員企業の視察研修として、株式会社 千成亭風土の千成亭近江牛ファクトリーを訪問しました。同社代表取締役社長 上田 健一郎 氏から、千成亭の歴史とこだわり、循環型畜産の取組、地域に根差した経営について説明いただきました。その後、「HACCPによる食品衛生のさらなる徹底」、「入荷から出荷、在庫管理まで見える化推進」、「精肉加工技術の高度化と人材の養成工場」に徹底的に取り組まれていることを実際の工場を見学しながら学びました。
株式会社 湖・Laboの視察では、同社代表取締役 山田 晶子 氏から、服や生活雑貨を通じて、人と環境と美と健康をひとつに繋ぐライフスタイルショップの運営について説明いただきました。また、ファッションやアート、学びを通じて人と人が繋がり新たな価値を生む場を提供し、心を豊かにすることを大切にしているという想いも伺いました。

株式会社 千成亭風土工場での研修の様子

株式会社 湖・Laboでの研修の様子